婚宴場地
ClubONE淺水灣座落於「天下第一灘-淺水灣」上,環抱無盡海洋,遍地璀璨金沙,你我海天盟誓,矢志不渝。
"Art Deco" 藝術風格
「金灣」設於三層高的海景大樓地下,前者牆身掛有 50-60 年代淺水灣舊貌的藝術畫,包括曾於淺水灣留下足跡的中國文壇名人蕭紅、亦舒及張愛玲等,讓
賓客能感受昔日淺水灣的優雅容貌。
海景大樓幾何線條裝潢,盡顯古典浪漫氣派。婚宴場地內的擺設色彩豐富,緬懷歷史風彩,夕陽黃昏,漫天繁星締造浪漫婚宴場地,永誌難忘。
戶外婚禮場地
此外,「金灣」為半開放式宴會廳,新人可於廳外對出的露天位置進行戶外證婚,讓海天萬物一同見證愛的盟誓。淺水灣擁有怡人風光和海灣風情,在親朋戚友的祝福下,踏入人生另一個階段。
A
B
C
D
E
環保低碳綠宴
素宴
午間婚宴(一)
鴻運蝴蝶金豬
黑松露油泡蝦球
紅燒花膠竹笙翅
或
高湯海皇燴竹笙
蠔皇鮑片扒翡翠
清蒸海石斑
脆皮吊燒雞
砂窩海鮮炒飯
龍芽花菇炆伊麵
意式泡芙酥
蓮子百合紅豆糕
午間婚宴(二)
鴻運蝴蝶金豬
如意百合炒玉帶蝦球
紅燒蟹肉燴翅
或
高湯海皇燴竹笙
蠔皇鮑片魚伴花膠
清蒸海星斑
一品鹽香脆皮雞
蟹籽海皇炒飯
鮑魚汁海味炆伊麵
朱古力心太軟
蓮子百合紅豆糕
套餐 A
沙律
他他盧薈海鮮沙律、
日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律醬
沙律吧
車厘茄、紅腰豆、栗米、
青瓜片、蜜瓜粒、法國生菜、
美國生菜、紅菊苣、生菜絲、
黑水欖、花生碎、烚蛋碎、
提子乾、洋蔥粒
歐陸凍肉精選
雞肉磨菇凍肉、盧根尼卡凍肉、
黑椒利安東凍肉、燈籠凍腸、
沙樂美腸、獵人凍腸
主菜
脆皮鵝肝酥、香檳鮭魚酥、
白酒忌廉藍青口、
黑椒燒牛肉、
什香草烤雞、馬來牛肉串燒、
青咖喱配吉列豚肉、
海味扒翡翠、
瑤柱海鮮炒飯、白汁雞皇意粉
甜品
芒果奶凍、士多啤梨泡芙酥、
椰子桂花凍、黑曲奇鮮奶、
朱古力慕絲
套餐 B
海鮮冷盤
松葉蟹、翡翠螺、海蝦
沙律
他他盧薈海鮮沙律、
日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律醬
沙律吧
車厘茄、紅腰豆、栗米、
青瓜片、蜜瓜粒、法國生菜、
美國生菜、紅菊苣、生菜絲、
黑水欖、花生碎、烚蛋碎、
提子乾、洋蔥粒
歐陸凍肉精選
雞肉磨菇凍肉、盧根尼卡凍肉、
黑椒利安東凍肉、燈籠凍腸、
沙樂美腸、獵人凍腸
湯
南瓜海鮮湯
主菜
橄欖油英國白菌、安格斯牛扒、
金香醬燒藍青口、法式鵝肝酥、
白酒忌廉石斑件、法包咖喱豬軟骨、
馬來串燒拼盤
(牛肉、豬肉、雞肉、茄子)、
蟹肉扒西蘭花、
芝士肉醬意大利粉、
鮮蝦荷葉飯
甜品
拿破崙青蘋酥、芒果奶凍、
黑曲奇鮮奶、士多啤梨泡芙酥、
豆腐芝士餅
套餐 C
海鮮冷盤
松葉蟹、翡翠螺、澳洲青口、
海蝦、西班牙風乾火腿
沙律
水牛芝士車厘茄沙律、
他他盧薈海鮮沙律、
日式甜蕃薯南瓜沙律配豆腐沙律醬
沙律吧
車厘茄、紅腰豆、栗米、
青瓜片、蜜瓜粒、法國生菜、
美國生菜、紅菊苣、生菜絲、
黑水欖、花生碎、烚蛋碎、
提子乾、洋蔥粒
歐陸凍肉精選
雞肉磨菇凍肉、盧根尼卡凍肉、
黑椒利安東凍肉、燈籠凍腸、
沙樂美腸、獵人凍腸
湯
法式龍蝦湯、花旗參雞湯
主菜
蒜茸烤焗生蠔、牛油焗法國田螺、
法式鵝肝酥、香草烤雞、
馬來串燒拼盤
(牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、茄子、什菌) 、
海石斑(清蒸/古法蒸/生炆)、
烤原隻德國野豬手、菘露牛油意粉、
芝士肉醬長通粉、鮮蝦荷葉飯
甜品
燕窩奶皇酥、朱古力心太軟、
楊枝甘露、芒果奶凍、
黑曲奇鮮奶、豆腐芝士餅
證婚套餐 A
冷盤
他他盧薈沙律、
日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律、
日式味付螺肉拼芝麻八爪魚
沙律吧
車厘茄、紅腰豆、栗米、
青瓜片、法國生菜、美國生菜、
蜜瓜粒、生菜絲、黑水欖、
花生碎、紅菊苣、烚蛋碎、
提子乾、洋蔥粒
醬汁:
黑醋汁、千島醬、凱撒汁及日式胡麻醬
歐陸凍肉精選
沙樂美腸、維也納腸、
雞肉磨菇凍肉、
黑椒利安東凍肉
即製中式點心
香菇燒賣、脆炸春卷及
荷香珍珠雞
(所有點心限量供應)
熱盤
馬來雜錦串燒、
脆煙肉布朗西薯、
黃咖喱燴雜菜、
砵酒鮮橙焗鴨胸、
香檳汁燴魚柳、
香草芝士肉醬焗意粉、
海皇蟹籽炒飯
甜品
藍莓果撻、朱古力慕絲、
意大利泡芙酥、椰汁凍糕
證婚套餐 B
冷盤
他他盧薈沙律、
日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律、
日式味付螺肉拼芝麻八爪魚
沙律吧
車厘茄、紅腰豆、栗米、
青瓜片、法國生菜、美國生菜、
蜜瓜粒、生菜絲、黑水欖、
花生碎、紅菊苣、烚蛋碎、
提子乾、洋蔥粒
醬汁:
黑醋汁、千島醬、凱撒汁及日式胡麻醬
歐陸凍肉精選
沙樂美腸、 維也納腸、
雞肉蘑菇凍腸、
黑椒利安東凍肉
即製中式點心
香菇燒賣、脆炸春卷及
荷香珍珠雞
(所有點心限量供應)
熱盤
星洲醬炸鮮蝦餅、
蒜香安格斯一口牛柳、
忌廉蘑菇汁燴雞扒、
芝士汁燴西蘭花、
金香醬燒藍青口、
雜香草烤全雞、
松露海鮮炆飯、
牛油鮮蝦燴意大利粉
甜品
藍莓果撻、朱古力慕絲、
意式泡芙酥、椰汁凍糕
意式芝士餅、黑曲奇鮮奶撻
證婚套餐 C
冷盤
他他盧薈海鮮沙律、
日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律、
加拿大煙三文魚凱撒沙律、
日式味付螺肉拼芝麻八爪魚
沙律吧
車厘茄、紅腰豆、栗米、
青瓜片、法國生菜、美國生菜、
蜜瓜粒、生菜絲、黑水欖、
花生碎、紅菊苣 烚蛋碎、
提子乾、洋蔥粒
醬汁:
黑醋汁、千島醬、凱撒汁及日式胡麻醬
歐陸凍肉精選
沙樂美腸、維也納腸、
雞肉蘑菇凍腸、
黑椒利安東凍肉
即製中式點心
法式龍蝦湯
湯
香菇燒賣、脆炸春卷及
荷香珍珠雞
(所有點心限量供應)
熱盤
香煎原件安格斯牛柳、
白酒忌廉煮藍青口、
原條清蒸海石斑、
馬來雜錦串燒、
脆煙肉布朗西薯、
千島百花炸釀蟹鉗、
雜香草烤全雞、
芝士汁燴西蘭花、
南瓜海鮮燴飯、
松露帶子蝦球意粉
甜品
藍莓果撻、朱古力慕絲、
意式泡芙酥、椰汁凍糕、
意式芝士餅、黑曲奇鮮奶撻、
朱古力心太軟、香芒軟心卷