套餐 A

沙律
他他盧薈海鮮沙律、
日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律醬

沙律吧
車厘茄、紅腰豆、栗米、
青瓜片、蜜瓜粒、法國生菜、
美國生菜、紅菊苣、生菜絲、
黑水欖、花生碎、烚蛋碎、
提子乾、洋蔥粒

歐陸凍肉精選
雞肉磨菇凍肉、盧根尼卡凍肉、
黑椒利安東凍肉、燈籠凍腸、
沙樂美腸、獵人凍腸

主菜
脆皮鵝肝酥、香檳鮭魚酥、
白酒忌廉藍青口、
黑椒燒牛肉、
什香草烤雞、馬來牛肉串燒、
青咖喱配吉列豚肉、
海味扒翡翠、
瑤柱海鮮炒飯、白汁雞皇意粉

甜品
芒果奶凍、士多啤梨泡芙酥、
椰子桂花凍、黑曲奇鮮奶、
朱古力慕絲

套餐 B

海鮮冷盤
松葉蟹、翡翠螺、海蝦

沙律
他他盧薈海鮮沙律、
日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律醬

沙律吧
車厘茄、紅腰豆、栗米、
青瓜片、蜜瓜粒、法國生菜、
美國生菜、紅菊苣、生菜絲、
黑水欖、花生碎、烚蛋碎、
提子乾、洋蔥粒

歐陸凍肉精選
雞肉磨菇凍肉、盧根尼卡凍肉、
黑椒利安東凍肉、燈籠凍腸、
沙樂美腸、獵人凍腸

湯
南瓜海鮮湯

主菜
橄欖油英國白菌、安格斯牛扒、
金香醬燒藍青口、法式鵝肝酥、
白酒忌廉石斑件、法包咖喱豬軟骨、
馬來串燒拼盤
(牛肉、豬肉、雞肉、茄子)、
蟹肉扒西蘭花、
芝士肉醬意大利粉、
鮮蝦荷葉飯

甜品
拿破崙青蘋酥、芒果奶凍、
黑曲奇鮮奶、士多啤梨泡芙酥、
豆腐芝士餅

套餐 C

海鮮冷盤
松葉蟹、翡翠螺、澳洲青口、
海蝦、西班牙風乾火腿

沙律
水牛芝士車厘茄沙律、
他他盧薈海鮮沙律、
日式甜蕃薯南瓜沙律配豆腐沙律醬


沙律吧
車厘茄、紅腰豆、栗米、
青瓜片、蜜瓜粒、法國生菜、
美國生菜、紅菊苣、生菜絲、
黑水欖、花生碎、烚蛋碎、
提子乾、洋蔥粒

歐陸凍肉精選
雞肉磨菇凍肉、盧根尼卡凍肉、
黑椒利安東凍肉、燈籠凍腸、
沙樂美腸、獵人凍腸

湯
法式龍蝦湯、花旗參雞湯

主菜
蒜茸烤焗生蠔、牛油焗法國田螺、
法式鵝肝酥、香草烤雞、
馬來串燒拼盤
(牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、茄子、什菌) 、
海石斑(清蒸/古法蒸/生炆)、
烤原隻德國野豬手、菘露牛油意粉、
芝士肉醬長通粉、鮮蝦荷葉飯

甜品
燕窩奶皇酥、朱古力心太軟、
楊枝甘露、芒果奶凍、
黑曲奇鮮奶、豆腐芝士餅

證婚套餐 A

冷盤
他他盧薈沙律、
日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律、
日式味付螺肉拼芝麻八爪魚

沙律吧
車厘茄、紅腰豆、栗米、
青瓜片、法國生菜、美國生菜、
蜜瓜粒、生菜絲、黑水欖、
花生碎、紅菊苣、烚蛋碎、
提子乾、洋蔥粒
醬汁:
黑醋汁、千島醬、凱撒汁及日式胡麻醬

歐陸凍肉精選
沙樂美腸、維也納腸、
雞肉磨菇凍肉、
黑椒利安東凍肉

即製中式點心
香菇燒賣、脆炸春卷及
荷香珍珠雞
(所有點心限量供應)

熱盤
馬來雜錦串燒、
脆煙肉布朗西薯、
黃咖喱燴雜菜、
砵酒鮮橙焗鴨胸、
香檳汁燴魚柳、
香草芝士肉醬焗意粉、
海皇蟹籽炒飯

甜品
藍莓果撻、朱古力慕絲、
意大利泡芙酥、椰汁凍糕

證婚套餐 B

冷盤
他他盧薈沙律、
日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律、
日式味付螺肉拼芝麻八爪魚

沙律吧
車厘茄、紅腰豆、栗米、
青瓜片、法國生菜、美國生菜、
蜜瓜粒、生菜絲、黑水欖、
花生碎、紅菊苣、烚蛋碎、
提子乾、洋蔥粒
醬汁:
黑醋汁、千島醬、凱撒汁及日式胡麻醬

歐陸凍肉精選
沙樂美腸、 維也納腸、
雞肉蘑菇凍腸、
黑椒利安東凍肉

即製中式點心
香菇燒賣、脆炸春卷及
荷香珍珠雞
(所有點心限量供應)

熱盤
星洲醬炸鮮蝦餅、
蒜香安格斯一口牛柳、
忌廉蘑菇汁燴雞扒、
芝士汁燴西蘭花、
金香醬燒藍青口、
雜香草烤全雞、
松露海鮮炆飯、
牛油鮮蝦燴意大利粉

甜品
藍莓果撻、朱古力慕絲、
意式泡芙酥、椰汁凍糕
意式芝士餅、黑曲奇鮮奶撻

證婚套餐 C

冷盤
他他盧薈海鮮沙律、
日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律、
加拿大煙三文魚凱撒沙律、
日式味付螺肉拼芝麻八爪魚

沙律吧
車厘茄、紅腰豆、栗米、
青瓜片、法國生菜、美國生菜、
蜜瓜粒、生菜絲、黑水欖、
花生碎、紅菊苣 烚蛋碎、
提子乾、洋蔥粒
醬汁:
黑醋汁、千島醬、凱撒汁及日式胡麻醬

歐陸凍肉精選
沙樂美腸、維也納腸、
雞肉蘑菇凍腸、
黑椒利安東凍肉

即製中式點心
法式龍蝦湯

湯
香菇燒賣、脆炸春卷及
荷香珍珠雞
(所有點心限量供應)

熱盤
香煎原件安格斯牛柳、
白酒忌廉煮藍青口、
原條清蒸海石斑、
馬來雜錦串燒、
脆煙肉布朗西薯、
千島百花炸釀蟹鉗、
雜香草烤全雞、
芝士汁燴西蘭花、
南瓜海鮮燴飯、
松露帶子蝦球意粉

甜品
藍莓果撻、朱古力慕絲、
意式泡芙酥、椰汁凍糕、
意式芝士餅、黑曲奇鮮奶撻、
朱古力心太軟、香芒軟心卷

證婚午間酒會

~小食~
巴馬火腿露筍卷
黑魚籽鵪鶉蛋
法式煙三文魚脆米
松露蝦多士
色色春卷
藍莓忌廉撻
豆腐芝士餅
黑曲奇鮮奶
(每位每款1件)